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明日から金柑とチョコレートのタルト始めます。

コンポートした金柑をオーブンでセミドライにしてチョコレートと合わせてます。

オレンジとチョコレートの組み合わせなんかが好きな人にはいいかもです。
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チョコタルト3種。

ヘーゼルナッツとミルクチョコレートのタルト。
黒ごまとホワイトチョコレートのタルト。
アーモンドチョコレートのタルト。
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アーモンドチョコレートのタルト。

アーモンドの食感が楽しいタルトです。

あくまでアーモンドが主役でチョコレートは脇役。
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去年とは少しだけ変えてみた富有柿とレーズンのタルト。

セミドライにした柿とレーズンとラム酒の組み合わせ。

お酒と一緒に召し上がっても合いそうです。
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バナナとヘーゼルナッツのタルト。

少し改良しました。

キャラメリゼしたバナナにヘーゼルナッツ、ココアクランブルをのせて焼いてます。