5日(月)〜9日(金)、12日(月)
19日(月)、26日(月)

今月は4日(日)は営業して5日〜9日までお休みさせていただきます。
宜しくお願い致します。

※4日(日)は都合により14時閉店とさせていただきます。
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今年も豊野町産のりんごが届いたので紅玉のタルト始めました。
今年は天候の影響などから例年より甘みがあり酸味は少し弱めな感じです。
個人的には酸味がはっきりしてるほうがいいけど、りんごの味をそのまま食べてもらいたいので酸味は加えずそのまま焼き上げてます。
食材まかせのタルトですが良かったらどうぞ。
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10月のお休み

7日(日)、8日(月)、15日(月)
22日(月)、29日(月)
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10月1日〜10月14日まで開催のコーヒースイーツフェスタ。

今回ヒュッケリではエスプレッソにレモンの皮で香りをつけた「カフェロマーノ」からアイディアをもらって珈琲、ダークチョコレート、カボスを使ったタルトをお店でご用意してます。

カフェロマーノみたいな味ではないですが珈琲の苦みと柑橘の酸味の組み合わせを楽しむタルトになってると思います。

木の器 SODAFACTORY
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栗の渋皮煮作ったので明日から栗のタルト始めます。

店主が渋皮煮作るのに飽きたら終了となります。