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甘夏のタルト始めました。

甘夏の皮と果実と砂糖を水を使わず煮詰めたものを生地に入れて焼き上げてます。
軽い酸味と苦みを味わえるタルトです。
しっかり冷やしてお召し上がりください。

器 羅以音窯(江口誠基)